La Flor más blanca del Huerto Es la flor más blanca y también la más grande del huerto. Con un sabor un tanto especial y un olor que… Recuerdo que mi madre siempre la cocinaba o hervía con una rodaja o un trozo de limón porque decía que así no apestaba tanto la cocina… Yo …
El nabo, así sin más Hoy te voy a hablar del nabo. Una verdura que la puedes encontrar en otoño y principio de invierno. Poco apreciada o conocida aunque que tiene unos enormes beneficios para la salud. Seguro que te suena, cuando compras la bandejita de verduras para el caldo siempre está presente, escondido entre las …
Naturaleza de los alimentos En la Medicina Tradicional China se contemplan varios aspectos de alimentos y sustancias. En los artículos anteriores te he hablado de los 5 sabores: salado, amargo, ácido, dulce y picante. Ahora voy a abordar otro aspecto, las 4 naturalezas. La naturaleza de un alimento representa el tipo de energía térmica que nos …
