Ensalada veraniega de pepino
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RECETA
Ensalada veraniega de pepino, simple y fresca
Para una cenita ligera en un día caluroso de verano:
- Pepino
- Aceite
- Tomillo
- Orégano
- Albahaca
- Aceitunas
Pelamos y cortamos en daditos el pepino. Lo aliñamos con el aceite y las especias: tomillo, orégano y albahaca, todo picadito y si pueden ser frescas, mejor. Deshuesamos las aceitunas y las troceamos. Mezclamos todo y lo dejamos reposar un ratito para que se mezclen los sabores, más fácil imposible!…y listo!!
Nota: Si quieres darle color puedes añadirle rabanitos, que también son amargos.
El corazón jamás habla, pero hay que escucharlo para entender.
Proverbio chino