Charla con el Maestro Cai Jian 2ª parte Uno de mis maestros de Qigong es Cai Jian, agradezco mucho que se haya cruzado en mi camino. Es un maestro al que admiro, recibir sus enseñanzas siempre me llena mucho. Espero que os resulte interesante esta larga charla (la he dividido en dos para que no …
Charla con el Maestro Cai Jian 1ª parte Uno de mis maestros de Qigong es Cai Jian, agradezco mucho que se haya cruzado en mi camino. Es un maestro al que admiro, recibir sus enseñanzas siempre me llena mucho. Espero que os resulte interesante esta larga charla (la he dividido en dos para que no se …
Chucrut o Sauerkraut RECETA Chucrut o Sauerkraut: 1 kg de col o repollo cortado en juliana 15 gr de sal Cortamos la col o el repollo en juliana, lo mezclamos con la sal y lo estrujamas con las manos para que se vaya ablandando. Rellenamos un tarro de cristal, previamente esterilizado. Para rellenarlo utilizaremos una …
Ensalada veraniega de pepino RECETA Ensalada veraniega de pepino, simple y fresca Para una cenita ligera en un día caluroso de verano: Pepino Aceite Tomillo Orégano Albahaca Aceitunas Pelamos y cortamos en daditos el pepino. Lo aliñamos con el aceite y las especias: tomillo, orégano y albahaca, todo picadito y si pueden ser frescas, mejor. …
Hummus o Paté de Lentejas RECETA Hummus o paté de lentejas 450 gr. de lentejas hervidas ( 1 bote grande). 2 o 3 cucharadas soperas de tahin. 1 diente de ajo. El zumo de 1 limón (recuerda que la vitamina C ayuda a absorber el hierro). Aceite, sal y comino en polvo (al gusto). Junta todos …
Bocadillo vegetal verde refrescante RECETA Bocadillo vegetal verde refrescante, remineralizante y vitamínico. 2 rebanadas de pan de centeno tipo alemán. 1 aguacate. 1 cucharadita de postre de pasta de umeboshi. 1 cucharada de tahín (tostado o crudo como más te guste, yo prefiero crudo, por aquello de que los ácidos grasos se alteran con la …
Bocadillo vegetal verde refrescante, remineralizante y vitamínico Leer más »
Pan de Higos o Breva Una buena manera de consumirlo también es en forma de «pan de higo», muy típico en todo el territorio español. Aquí tienes la receta: 500 gr de higos secos 50 gr de nueces 100 gr almendras 100 gr de harina 5 cucharadas de agua Especies: canela, nuez moscada, semillas de …
Hummus de Altramuces RECETAS: Hummus de altramuces Esta variante del hummus de garbanzos está tan rica o más que el original, me sorprendió muchísimos y tiene un aporte energético (Kcal) menor, lo que la hace más recomendable en caso de querer perder peso. 400 gr de altramuces cocidos, en salmuera 1 diente de ajo 1 …
Salteado de Tofu y Espárragos RECETA: En esta receta voy a utilizar el salteado como forma de cocción para yangüinizar las verduras y para calentar el tofu lo maceraré con aceite y especies picantes calientes y luego lo añadiré al salteado. Cocinando de esta manera tanto el tofu como las verduras se consigue añadir calor …
Sopa blanca para el pulmón y el intestino grueso RECETA Sopa blanca para el pulmón y el intestino grueso: 1/2 nabo cortado a medias lunas de 1/2 centímetro 1/2 zanahoria en rodajitas un poco gruesas 1 tira de alga kombu cortada a tiras 2 ó 3 arbolitos de coliflor cortados pequeños 2 ó 3 champiñones …
