Alimentación energética

La dietética o alimentación energética está basada en los conocimientos ancestrales de la Medicina Tradicional China. Es una de las 5 ramas terapéuticas de esta medicina.

El grano o cereal y sus aplicaciones en la dietética energética.

El grano o cereal y sus aplicaciones en la dietética energética En la dietética energética cada alimento tiene su naturaleza y sabor, y ello le confiere unas virtudes u otras: un alimento puede calentarte por dentro, otro refrescarte, hay alimentos que hacen descender la energía, otros que la dispersan, y otros que la relajan o …

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Pan de espelta con pipas para el otoño e invierno

Pan de Espelta para Otoño e Invierno ¿Por qué un pan para especial para otoño e invierno? En estas dos estaciones necesitas alimentos que te calienten por dentro, sobre todo en invierno cuando el frío invade los días y las noches y la oscuridad le gana terreno al día. La espelta es un grano adecuado …

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Los suplementos vitamínicos bajo la mirada de la medicina tradicional china.

Por supuestísimo, siempre es mejor conseguir todas las vitaminas y minerales a través de la alimentación, de una dieta rica en nutrientes, saludable y equilibrada, pero huelga decir que en muchas ocasiones ese no es el caso, o en el caso que lo sea, gracias a la sobreexplotación de los suelos agrícolas, los vegetales pueden …

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Bebidas frías Evitar las malas digestiones.

¿Por qué la dietética energética desaconseja beber agua fría?La dietética energética de la medicina china considera que tomar bebidas frías durante la comida debilita el estómago y el fuego digestivo, ralentizando la digestión y dificultando la función de descenso de la energía del estómago. La energía de éste se desgasta porque tiene que volver a …

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El puerro – calentando otoños e inviernos.

El puerro :calentando otoños e inviernos. Es de esas verduras que son tan básicas que, normalmente, no son protagonistas pero lo merecen de todas, todas. No sólo en el caldo, si no salteado, en pastel, en crema, en croquetas, en porrusalda, como bechamel alternativa… una verdura importante y más en otoño e invierno, que de …

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